San Valentino - Love Escape
Una cena afrodisiaca creata dal genio dello Chef Stellato Paolo Gramaglia con musica dal vivo.
14 Febbario 2023 ore 20.00
San Valentino - Love Escape
La notte più romantica dell'anno a un passo da Venezia.
Una cena afrodisiaca creata dal genio dello Chef Stellato Paolo Gramaglia saprà deliziarvi mentre vi innamorerete delle sale affrescate del nostro ristorante.
Euro 90 a persona
(Vini selezione Villa Barbarich, acque minerali, caffè inclusi)
Gran Menu di San Valentino
-
L’aperitivo di Villa Barbarich by Paolo Gramaglia
-
Il mare che lambisce la terra
Carpaccio di sarago, gamberi di nassa in salsa di caviale, tonno cotto crudo e marinato con sale nero delle Hawaii, salmone selvaggio agli agrumi e mela verde tartare di ricciola ubriacata allo champagne
-
Il Risotto e lo champagne
Risotto allo champagne, crostacei, asparagi e fiori
-
Riccioli di Eros
Riccioli di pasta fresca, briciole di guanciale di maialino nero affumicato, radicchio in salsa rosa di pomodorino del piennolo e fonduta di parmigiano
-
Fuoco e Fiamme
Dentice scaloppato agli agrumi, Bas Armagnac e mandorle
-
Dolci Tentazioni
Lingotto al cioccolato fondente in salsa di vaniglia, gocce di frutti di bosco e frutto della passione
-
Vini selezione villa Barbarich, Acque minerali e caffè
