Ristorante
Dove i sapori autentici incontrano un’atmosfera indimenticabile.
Il ristorante
Nella cucina del nostro ristorante si incontrano storie di sapori senza tempo. Ogni assaggio fa da eco allo sciabordio dei canali e al silenzio dell’entroterra, come accostando l’orecchio a una conchiglia.
Le nostre proposte di menu fanno sedere allo stesso tavolo passato e presente seguendo l’alternanza delle stagioni.
Un sodalizio perfetto tra autenticità ancestrali e creazione contemporanee.
Ci lasciamo ispirare dal territorio e dalla sua unicità, ecco perché una delle nostre proposte più prelibate, sempre presente nella nostra Gran Carte, è la Cozza Mitilla® che incanta il palato con il suo gusto vero e naturale.
Non conosci la Cozza Mitilla®?
Mitilla® è la cozza dell’isola di Pellestrina!
Tra le due conchiglie nere racchiude il sapore del mare. Un sapore unico fatto di conoscenza, antiche tradizioni, lavoro di famiglia, freschezza e affidabilità. Allevate in acque di tipo “A”, le più salubri, grazie alle quali Mitilla® non deve essere depurata prima di essere distribuita. Dopo una prima selezione automatica ogni cozza viene selezionata manualmente per verificare che rispetti i parametri che la rendono eccezionale!
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Entra in una dimora di charme immersa negli echi della Storia.
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