Notte di Natale

Un menu speciale firmato dallo
Chef Stellato Paolo Gramaglia per vivere la notte
della Vigilia di Natale

24 Dicembre 2022 ore 20.00

Notte di Natale

Vivi la notte più magica dell’anno nelle atmosfere di Villa Barbarich

Un menu esclusivo firmato dallo Chef Stellato Paolo Gramaglia delizierà l’incantata attesa del Natale. I piatti proposti si ispirano ai sapori del territorio rivisitati con note veraci che profumano di mare.

Euro 100 per persona
Vini in abbinamento, acque minerali e caffè inclusi)

Christmas background. Christmas tree and christmas balls

Il Menù della Serata

  • Tacos di limone e baccalà mantecato
  • Capasanta gratinata
  • Composizione di bollito veneziano con gamberone, canocia, insalata di calamari e finocchio
  • Spaghetti con vellutata di pomodorini gialli, essenza di crostacei, zeste di limone e caviale di pesce volante
  • Seppie su polenta morbida, bottone di pomodorini leggermente piccanti e croccantini di salame
  • Semifreddo al cioccolato, salsa frutti di bosco, germogli di ravanello e ribes
  • Panettone Villa Barbarich By Paolo Gramaglia

Notte di Natale

24 Dicembre 2022 ore 20.00

Euro 100 per persona
(Vini in abbinamento, acque minerali e caffè inclusi)

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