Menù

Dove i sapori autentici e un’atmosfera unica si incontrano.

MENÙ À LA CARTE

ANTIPASTI

  • Tacos di limone fresco, mantecato di baccalà in salsa saor, uva passa, pinoli e crostone di pane croccante

    (4,6,7)

    18

    Fresh lemon tacos, mantecato di baccalà in salsa saor, raisins, pine nuts and crispy toasted bread
  • Veli di carpaccio di vitello, melanzane alla brace, misticanza spontanea e bottoni di melone

    18

    Veal carpaccio, grilled aubergines, mixed salad and melon
  • Tartare di gamberi, stracciatella e salicornia

    (2,4,7)

    22

    Shrimp tartare, stracciatella cheese and glasswort
  • Insalata di campo con arance, zucchine, mandorle e vinaigrette all’aceto balsamico

    (7)

    14

    Fresh mixed salads with oranges, courgettes, almonds and balsamic vinegar vinaigrette

PRIMI

  • Riccioli di pasta fresca con polpa di scorfano, vongole e zucchine

    22

    Fresh pasta with scorpionfish meat, clams and courgettes
  • Gnocchi con pomodorini di collina, pancetta, radicchio e crema di latte

    18

    Gnocchi with cherry tomatoes, bacon, radicchio and milk cream
  • Spaghetti con pomodorino giallo, gamberi e limone

    22

    Spaghetti with yellow tomato, shrimps and lemon
  • Fusilli freddi, gazpacho di pomodorini corbarino, olive taggiasche, capperi e alici

    14

    Cold fusilli pasta, Corbarino cherry tomatoes gazpacho, Taggiasca olives, capers and anchovies

SECONDI

  • Spigola in salsa di patate agrumate con alghe wakame

    24

    Sea bass in citrusy potato sauce with wakame seaweed
  • Fritto di baccalà in salsa puttanesca mediterranea

    20

    Fried cod in Mediterranean sauce (tomato, garlic, olives and capers)
  • Filetto di vitello cotto a bassa temperatura, in salsa di soia con cacao, carotine e finocchi baby

    30

    Veal fillet cooked at low temperature, in soy sauce with cocoa, carrots and fennels
  • Verdure di campo all’olio extravergine di oliva fruttato e petali di cipolle caramellate

    16

    Fresh mixed vegetables with fruity extra virgin olive oil and caramelized onion petals

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al Ristorante Villa Barbarich

Un’esperienza unica che è impossibile provare altrove.

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